Atelier d' hiver de Garance ★ ★

C'était  le  dernier   Atelier de l'année 2011 , au Pré d'Islan en Avignon...

Avec " les cuisines de Garance "

Entrez vous réchauffer dans cette magnifique demeure du 16è siecle,

Illuminée par un rassurant feu de bois,

Dans un salon " cosy " dans son jus...

Le thé au Jasmin vous attends ,

le café à la Cardamome est chaud ,

les Kannelbullar aux noix de pécan sont tout juste sortis du four ...

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Nathalie Ruffat Westling est une grande voyageuse qui a posé ses valises dans un cabanon perdu au milieu des oliviers,

près de Cavaillon. C’est là que cette passionnée de cuisine a créé son blog culinaire.

Elle organise, quelque fois dans l’année, une journée inoubliable…

Pour ce Grand Atelier d’hiver, rendez-vous dans le salon d’une maison baroque, au coin d’un feu,

pour cuisiner un délicieux repas de Noël : foie gras aux écorces d’oranges et au Beaumes- de- Venise

Dans « les Cuisines de Garance », il y a toujours une soupe de légumes anciens qui mijote et un dessert pour les gourmands !!!

Alors, quand elle nous propose ses recettes de Noël, on la suit les yeux…grands ouverts

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Terrine de jambon persillée, pain d’épices au levain et au fruits confits d’Apt, petits pains suédois…

Nathalie nous donne toutes ses recettes et ses trucs de pro.

La journée est ponctuée d’un déjeuner gourmand,

et d’une initiation à la dégustation de grands crus par  Louise Massaux de quillesdefilles.com

Avec les vins de la cave Balma Vénitia...

et Verticale en Châteauneuf-du-Pape du Château Maucoil ...

On repart avec nos préparations en bocaux, de nombreux tours de mains secrets, et des étoiles plein les yeux !

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La future  Verticale en Châteauneuf-du-Pape du Château Maucoil ...

Pain d’épices au levain et au fruits confits d’Apt...

Foie gras aux écorces d’oranges et au Beaume de Venise...

Notre si douce hôte  Ghislaine deville ....

& Garance en Cuisine !

Avec un four datant de 1760 !

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 ★★　" Je ne peux passer une journée sans musique, sans beauté, sans poésie...

Sans nouvelle histoire à vivre et à aimer.

Sans peindre, ni créér...ni partager...

Sans couleurs, sans lumière, sans étoiles dans les yeux et le rire au c♥eur !

Avec toi, jolie Garance et toutes ces cuisinières en herbe,

Ce fût une merveilleuse journée au pays du rire et de la magie...

Merci pour ces moments de complicités  entre blogueuses, avec toutes ces belles âmes...

... C'est une réassurance, une embellie,... ma survie.... " ★★　

Betty

Merci aussi à  Louise  pour son talent et sa passion du vin, et son sublime cru " CARTE D'OR "

BALMA VENITIA... ( j'avoue j'ai été gâtée ! ).....Ma chère Louise tu  viens à la maison refaire une dégustation,

quand tu veux !!!!!!!!!!!!!!!!!!

A  Nathalie  et ses fous -rire... Valérie et son humour décapant, Sandrine,  Amélie, ..........Merci à toutes...

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Photo montage de Garance ♥

 Une jolie mise en bouche pour NOEL.....

Comments

[Karin]

Je suis chilienne et j'aime la Provence depuis toujours!!

Félicitacions pour votre travails

http://tallerprovenzal.blogspot.com

Karin

[Inès]

Un beau moment de partage...
Je t'embrasse ma belle...

[Oscar et Lila]

Oh la la,Betty c'est fantastique.
Merci pour tes superbes photos, quel beau moment tu as passé !
Encore merci de ta douce visite à notre Boutique éphémère et de ton adorable message...
Très belles fêtes de fin d'année à toi aussi,
je t'embrasse.
Amitiés
Patricia.

[Cathy]

Rien que la demeure est magnifique ! J'imagine les bons moments de partage, de rire et d'amitié que vous avez dû partager ! Ça se sent dans ton billet ...!
Très belle soirée !
Grosses bises
Cathy

[Jardin des rêves]

Après le post d'Ovar, je découvre le tien avec plaisir ! La magie a opéré, on ressent votre émotion !
Bises
Myriam